martes, 18 de febrero de 2014

A la mesa del Príncipe

Sirva este post como un -humilde- homenaje a mis amigos que se dedican a esto, y a cuantos hacen de la gastronomía su profesión. A quienes la dignifican con su labor. A quienes ponen en valor el producto de la tierra y su mercado.
Vaya mi respeto y mi admiración por los chefs, cocineros, camareros y por la hostelería en general, por crear el escenario propicio para el encuentro, el dialogo, el debate y el intercambio. Por ser una pieza más en Protocolo.

Quiero compartir el siguiente video (que me gustó mucho) que reconoce la labor de la Gastronomía y la Hostelería en un solemne y “real” escenario.


Nos adentramos en las cocinas del Palacio de la Familia Real de Mónaco de la mano de su chef.

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